Reconectando con las grasas es el cuarto libro de la serie Reconectando, de Gimena Masero. La propuesta es "amigarnos" con las grasas: conocer los diferentes tipos, entender su influencia en algunas patologías y aprender a elegirlas para mantener una alimentación equilibrada y saludable.
El libro aborda los mitos y verdades sobre los aceites vegetales, explica qué es el colesterol y su importancia en la alimentación, y muestra cómo distinguir las grasas que nos benefician de las que debemos evitar.
Con recetas de comidas y postres enfocadas en el aporte de grasas saludables, y con el estilo ameno y científicamente riguroso que ya es la firma de Gimena Masero en toda la serie.
Detalles técnicos:
Autora: Gimena Masero
Editorial: Hygea Ediciones
Año: 2025
Páginas: 135
Tamaño: 14 x 20 cm
ISBN: 9786319024968
Público recomendado: Público general interesado en nutrición y alimentación saludable.
Otros libros de la colección en Hygea Librería: Reconectando con los hidratos, Reconectando con las proteínas, Reconectando con el sabor.
