Reconectando con el sabor es el primer libro de la serie Reconectando, de Gimena Masero. Una propuesta para recorrer el camino hacia una alimentación sana desde un lugar ameno y sin culpas.
El libro explica cómo el sabor está presente desde el primer día de nuestras vidas y cómo se relaciona con la forma en que nos alimentamos: cómo elegimos, seleccionamos y comemos de acuerdo con los sabores aprendidos desde chicos. Analiza también el papel de la industria y del marketing alimentario, y presenta el concepto de crononutrición como herramienta para mejorar nuestra salud y nuestro reloj biológico.
Incluye un recorrido por la pérdida o distorsión del sabor post-COVID y su impacto en la calidad de vida, y cierra con recetas dulces y saladas pensadas para reconectar con el placer de comer bien.
Detalles técnicos:
Autora: Gimena Masero
Editorial: Hygea Ediciones
Año: 2022
Páginas: 104
Tamaño: 14 x 20 cm
ISBN: 9789874781185
Público recomendado: Público general interesado en la alimentación saludable. Personas con alteraciones del olfato o del gusto post-COVID.
Otros libros de la colección en Hygea Librería: Reconectando con los hidratos, Reconectando con las proteínas, Reconectando con las grasas.
